在人们的生活中，不管事烹饪菜肴还是生吃，大家都离不开酱，尤其是北方人生吃葱蘸酱，都是离不开酱的，尤其是不喜欢吃辣的人，对于甜面酱可是很喜欢，有的人甚至顿顿都少不了甜面酱，那么孕妇能够吃甜面酱吗，大家都想知道这个问题，下面我们就一起来详细的了解一下。

一个新的生命就是一整个家族的希望，因此对于整个家庭来说，孕妇的饮食安全是非常重要的，因此，有人想知道了，孕妇到底能不能吃甜面酱呢，下面对于这个问题，我们就一起来学习一下吧。

甜面酱是以面粉为主要原料，经制曲和保温发酵制成的一种酱状调味品。其味甜中带咸，同时有酱香和酯香，适用于烹饪酱爆和酱烧菜，如“酱爆肉丁”等，还可蘸食大葱、黄瓜、烤鸭等菜品。

甜面酱经历了特殊的发酵加工过程，它的甜味来自发酵过程中产生的麦芽糖、葡萄糖等物质，鲜味来自蛋白质分解产生的氨基酸，食盐的加入则产生了咸味。优质甜面酱应呈黄褐色或红褐色，有光泽，散发酱香，粘稠度适中，无杂质。

营养价值

1.甜面酱含有多种风味物质和营养物，不仅滋味鲜美，而且可以丰富菜肴营养，增加菜肴可食性，具有开胃助食的功效;

2.食用甜面酱可以补充人体所需的氨基酸。

适用人群

一般人群均可食用，糖尿病、高血压患者慎食。孕妇是可以吃甜面酱的，只要少量就好，不要经常吃就好。

甜面酱怎么做

材料

油10毫升，面粉200克，酱油30克，白砂糖50克

做法

1、将炒锅烧热放入少许油，五成热的时候放入面粉，推匀，加酱油，再加少量的水(酱油比较咸就不用放盐了，如果您怕太淡，就少加点盐)

2、然后把糖放入待糖融化后出锅就OK了。做出来的酱可以炒回锅肉，炒杂酱肉等，你想怎么吃都可以，总之很好吃哦！

小诀窍

1、做酱时，不能搅拌或翻炒，而是要慢慢地推匀。等锅中冒出均匀的小泡，香气四溢时，放入白砂糖拌匀即可。