随着如今人们生活水平的提高，各种以前没有见过的东西也渐渐的出现在了大家的眼帘中，芡实米是其中的一种，但是还是有很多人对于这种东西不是很熟悉，因此大家都想知道芡实米的功效和作用，针对这个问题，下面我们就一起来详细的了解一下吧。

芡实米是日常生活中虽然常见，但是很多人并不了解的一种东西，听起来像是米，但是其实是中药材的一种，那么芡实米究竟有什么功效和作用呢，下面我们就一起来详细的了解一下吧。

芡实米别名鸡头米、鸡头莲、刺莲等。是我国较常用中药材。应用历史悠久，在国内外久负盛名，本品为睡莲科植物芡的干燥成熟种仁。主要分布于黑龙江、吉林、辽宁、河北、河南、山东、江苏等地。芡实米是一种常用中药材。芡实性喜温暖，需充足光照。早春种子在水中发芽生长，长出粗短根茎，其上生多数须根分布于污泥中，茎不明显，抽出长叶柄。初生叶沉水，后生叶片大，浮于水面，以便充分吸收阳光。抽出花葶，部分伸出水面，7-8月开花，9-10月结果，种子成熟后，植株枯死，果实腐烂，种子落入水底，沉于污泥中，翌春再度发芽、生长发育。芡实用双层麻袋包装，置干燥、通风处贮存，温度30℃以下，相对湿度70-75%。商品安全水分11-13%。

本品富含淀粉，易遭虫蛀及鼠害。为害的仓虫主要有锯谷盗、咖啡豆象、锈赤扁谷盗、米黑虫、谷蠹、粉斑螟、米象等。储藏期间，定期检查，对小量轻度虫蛀的商品，可及时曝晒，筛去虫尸、碎屑，然后装袋或置陶容器内密封。量大的可密封抽氧充氮或用磷化铝熏蒸。平时应注意防鼠。

芡实有补脾止泻、益肾固精、祛湿止带等功能。用于梦遗滑精，遗尿尿频，脾虚久泻，白浊，带下。

1.芡实含有丰富的淀粉，可为人体提供热能，并含有多种维生素和碳物质，保证体内营养所需成分；

2.芡实可以加强小肠吸收功能，提高尿木糖排泄率，增加血清胡萝卜素浓度；实验证明，血清胡萝卜素水平的提高，可使肺癌、胃癌的发病机率下降，大大减少癌症发生的机会。

芡实米适合人群：

1.适宜白带多、肾亏腰脊背酸的妇女、体虚尿多的儿童、小便频数的老人、遗精早泻者、慢性腹泻者、慢性肠炎者；

2.芡实有较强的收涩作用，便秘、尿赤者及妇女产后皆不宜食。

芡实米食疗作用：性平、味甘涩、无毒，人脾、肾经；具有固肾涩精，补脾止泄，利湿健中之功效；主治腰膝痹痛，遗精，淋浊，带下，小便不禁，大便泄泻等病症。

应用于脾胃虚弱引起的经常性腹泻：芡实散30克，加白糖适量调匀，加水煮成糊状服，每天3次，连服10天。

芡实米做法指导：

1.吃芡实要用慢火炖煮至烂熟，细嚼慢咽，方能起到充养身体的作用；