相信现在大家已经对于象拔蚌非常熟悉了吧，象拔蚌有着非常丰富的营养，经常吃象拔蚌还能起到很好的食疗功效，象拔蚌里面含有丰富的蛋白质和多种微量元素，常吃象拔蚌能起到祛脂降压和化痰止咳的好处，此外象拔蚌还能起到利尿消肿和提高免疫力等功效呢。
象拔蚌的做法非常多，象拔蚌不但可以用来做成刺身而且还能用来泡饭，象拔蚌可以用来蒸也可以用来煮汤，下文我们介绍功夫象拔蚌的做法。
象拔蚌是商业名称，其物种名太平洋潜泥蛤(学名：Panopea
abrupta)，是远东包括华人及日本人崇尚食用的高级海鲜。原产地在美国和加拿大北太平洋沿海。因其又大又多肉的虹管，被人们称为“象拔蚌”。当地人并不吃象拔蚌，所以象拔蚌生长状况良好。但自从亚洲移民开始捕食北美的象拔蚌，使当地的象拔蚌变成濒临绝种。1996年中国市场开始人工养殖。
用料
主料：加拿大象拔蚌1000克配料：老鸡1000克赤肉800克东北大米150克鲜柠檬75克调料：盐3克味精2克鸡粉5克鸡汁3克白糖2克
做法
1、老母鸡，赤肉加入清水用小火煲8小时，取出清鸡汤。
2、鸡汤中加入东北大米煮1个小时，取出汤汁。
3、待汤汁调入味后装入功夫茶具中保温待用。
4、象拔蚌宰杀以后，留净肉切成薄片，用鲜柠檬汁去味。
5、象拔蚌用开水烫后放入功夫茶杯中。
6、冲入鸡汁米汤即可。
上文我们介绍了什么是象拔蚌，我们知道象拔蚌有着给出丰富的营养，经常吃象拔蚌还能起到很好的食疗效果，象拔蚌有提高免疫力和补肾的功效，经常吃象拔蚌能够起到祛脂降压以及利尿消肿等效用。上文详细介绍了功夫象拔蚌怎么做。
