对于红豆茯苓莲子汤这种食物，可能我们在生活中是很少食用的，因为我们在生活中一般是将这些东西分开来制作的。其实，红豆茯苓莲子汤这种食物的营养价值是比较高的，它含有很多的维生素和微量元素，对于我们的身体健康是有用的，希望你们在生活中可以尝试一下它的制作方法。

我们想要在生活中制作红豆茯苓莲子汤这种食物是比较简单的，只要我们在生活中准备好红豆、茯苓以及莲子这三种食材，就可以来制作它了，红豆茯苓莲子汤的制作方法跟我们在生活中制作绿豆汤是差不多的。

功效：红豆富含维他命B1、B2、蛋白质及多种矿物质，有补血、利尿、消肿、促进心脏活化等功效。另外其纤维有助排泄体内盐分、脂肪等废物，在排水肿上有很大效果。而茯苓是美白圣品，药性平和，利水渗湿，能有效改善小便不利、水湿停滞的症候。而莲子的利肾功效也有助于排水肿。三者合一，当然就是最佳的排除水肿的“灵丹妙药”了。

材料：红豆一杯半(以量杯测量，约300ml)、茯苓三大片、莲子150g、二号砂糖(蔗糖第一次结晶后所产的糖，糖度98%以上)适量。

做法：

1、红豆洗净泡水两小时;茯苓掌心大三片剥成指甲大小后，泡水两小时;莲子洗净备用(不用泡水)。

2、把泡好的红豆和茯苓放入大同电饭锅内锅，内锅加水到七八分满，外锅四杯水，按下开关(即隔水炖煮的原理)。这个应该可以用炖盅煮吧???

3、开关跳起来后，加入莲子，外锅再加一杯水，再次煮好后加入适量的二号砂糖。

小贴士

1.每日一碗，别吃多。做零食，或者替代某餐的淀粉。我是晚餐当主食吃一碗。

2.这是一人大概一周的分量。放冰箱冷藏，最好分出几份来冻在冰箱，时间长了坏掉就不好了。

3.重在坚持。