相信大家对于包子肯定是非常熟悉的吧，包子是我们最喜欢的一种主食，包子不但好吃而且还有丰富的营养，我们可以根据个人对于营养以及口味的需求做成不同的包子来，我们可以采用韭菜和猪肉搭配一起来做成包子馅，下文我们就给大家详细介绍一下猪肉韭菜包子的做法。
包子是一种古老的汉族面食，相传由三国时期诸葛亮发明（距今1800多年）。包子这个名称的使用则始于宋代，《燕翼诒谋录》：“仁宗诞日，赐羣臣包子。”包子后注曰：“即馒头别名”。馒头之有馅者，北人谓之包子（意思就是说馒头没馅儿，包子有馅儿）。包子一般是用面粉发酵做成的，大小依据馅心的大小有所不同，最小的可以称作小笼包，其他依次为中包、大包。常用馅心为猪肉、羊肉、牛肉、粉条、香菇、豆沙、芹菜、韭菜、豆腐、木耳、干菜肉、蛋黄、芝麻等，出名的有天津狗不理包子、开封小笼包、开封灌汤包、商丘永城薛湖牛肉水煎包、广东叉烧包、上海灌汤包，杭州小笼包，等等。
1自发粉加温水和面团发酵
2猪肉馅用花生油、酱油、葱花提前畏半小时
3韭菜切碎
4韭菜放入肉馅盆内，放油、盐、香油，顺一个方向和陷
5发好的面团搓成长条，揪出面剂子
6剂子擀成面皮
7面皮上放上猪肉韭菜陷
8捏起一端，顺着边包起来
9拧成包子
10包子都做好后上锅蒸10分钟
在上面的文章里面我们介绍了什么是包子，我们知道包子不但很好吃而且还有多种做法，我们可以根据个人的需求做出不同的包子来，上文详细介绍了猪肉韭菜包子的做法。
