相信大家肯定都吃过豆沙包吧，豆沙包不但好吃而且还有一定的养生保健功效，我们吃豆沙包的时候最喜欢吃的当然是豆沙包的馅，如果我们想要在家里面自制出豆沙包来的话，我们必须懂得豆沙包馅的做法，我们知道豆沙包馅的主要原料就是红小豆，下文我们就给大家介绍一下如何用红小豆做成豆沙包馅。
豆沙包馅的原料：红小豆
豆沙包馅的配料：糖桂花
豆沙包馅的调料：白砂糖、热水、清水
豆沙包馅的做法：
1、将红豆洗净，在热水里泡6小时以上，以掐开豆皮为好。
2、锅中加足量清水煮至沸腾。
3、倒入泡好的红小豆，转至小火盖上盖子焖煮30分钟。
4、掀开盖子继续熬煮。
5、熬煮至熟透，剩少许水。
6、加入适量白砂糖，颠翻晃动锅。
7、至红豆吸干剩余的水分，关火，静止放置冷却。
8、调入适量糖桂花翻匀，即成豆馅。
注意事项：
1、红豆必须放在干燥不潮湿处，以免发霉。也可以放在冰箱中保存，保存期限约在20天左右。
2、选购时应选择颗粒饱满、大小比例一致、颜色较鲜艳、没有被虫蛀过者，品质才会比较好也比较新鲜。相信通过上文的介绍大家一定都掌握了豆沙包馅的做法吧，豆沙包馅不但好吃而且做法也非常简单，只要大家按照上文介绍的方法一步步去做，那么肯定可以做出美味的豆沙包馅来。
