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鱼胶炖红枣的做法是什么

作者:wazy328  时间:2015-03-17 14:20:35  来源: 大众养生网

鱼胶就是鱼鳔,属于比较常见的干制品,其与燕窝、鱼翅齐名。鱼胶中含有丰富的蛋白质,以及各种微量元素,具有比较高的营养价值。而红枣具有很明显的补血功效,两者进行搭配,做出鱼胶炖红枣即美味儿,并且营养价值非常高。那么,鱼胶炖红枣的做法是什么?下面咱们就来详细了解一下吧。

鱼胶能增强胃肠的消化吸收功能,提高食欲,有利于防治食欲不振、消化不良、便秘等病症;能增强肌肉组织的韧性和弹力,增强体力,消除疲劳;能加强脑神经功能,促进生长发育,提高思维和智力,维持腺体正常分泌;可防治反应迟钝、小儿发育不良、产妇乳汁分泌不足、老年健忘失眠等。由于鱼胶含有大量胶汁,又具有活血、补血、止血、御寒祛湿等功效,所以能提高免疫力,对于体质虚弱、真阴亏损、精神过劳的人士,作为进补更为合适。

用料

红枣10

密枣3

黑枣5

鱼胶一条

桂圆肉干5粒

步骤1

鱼胶泡一夜剪断

步骤2

三枣洗净

步骤4

鱼胶红枣桂圆肉一并放入炖杯中3人份3碗水红枣炖鱼胶的做法步骤3

大火煲滚小火慢炖1.5小时

步骤5

关火起锅如鱼腥味太重可放入冰箱速冻半小时果冻就成功了

或放几片老姜一并炖

胶冻

上面就是介绍的鱼胶炖红枣的做法,大家是不是已经学会了呢。鱼胶炖红枣这道菜是非常受女性朋友欢迎的,主要是对女性的皮肤和身体具有非常好的功效,在平时工作和学习之余,亲手制作一道鱼胶炖红枣,绝对是无尽的享受。

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