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发黄豆芽的做法

作者:shanshan  时间:2015-03-19 14:20:25  来源: 大众养生网

近几年来,很多食品接连不断地被检测出质量不合格,由于这种现象出现,大家对市场上卖的一些食品不太放心,所以大家可能想着自己在家制作食物吃,发黄豆芽就是自己可以在家制作出来的一种食物。可是,发黄豆芽的做法有哪些呢?

法一:

1.先选豆,清洗时注意将全部漂浮的豆子除去(漂浮的豆子可能是空的或坏的)。

2.然后用温水把豆子泡上一天一夜。待豆子鼓胀起来,把它们过清水并沥干。把没有鼓胀的实豆挑出去。

3.放入干净盆中,用湿屉布盖好。为了促进豆芽的生长,在屉布子上放一个小盖帘压着。这样豆子会长的更快、更饱满!

4.每天最少用温热的清水冲洗种芽3次。

5.三天之后,当豆芽发到一寸长时,就可以吃了。时间不要过长,时间长了豆芽就生出须子了,虽然长了,但口感就不好了。

法二:

1、将需要发的黄豆用清水浸泡,直到豆子长出细小的胚芽(一天左右)。泡的过程中需要间换几次水。

2、将泡好发芽的黄豆捞出,铺平在干净无油的平底滴水筐里。在筐下面放一个盛水盆,水量为刚刚没过黄豆底部就好。取一块干净的纱布,打湿拧稍干后盖在豆子上。上面可再盖一块遮光板(任意)。放在温暖的地方(我放暖气下面)。

3、每天换下底下盆里的水。如果纱布干了要再浸湿拧干盖上,保持豆子的湿润。一般2-3天就能发好芽啦。发好后将豆芽小心取出,冲洗干净,即可做菜来吃了。

小编给大家介绍了两种制作发黄豆芽的方法,有兴趣的人可以将这两种方法都试一下,也可以从中体验生活的乐趣。如果你也是不放心市面上所卖产品的安全,你也可以参与进来,自己制作黄豆芽,吃着也放心,也很有意义。

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