早餐在一日三餐中地位是比较重要的，因此早餐一定要吃的好。有些人因为学习、工作太忙而忽视了吃早餐，这是非常不好的，长此以往会影响身体健康。因此接下来就为大家推荐一款既美味又营养的早餐，而且很方便携带哦！这就是肉松小面包。那么肉松小面包的做法有哪些呢？

肉松小面包的做法一

用料：高筋面粉350克，肉松50克，酵母(干)3克，食盐4克，牛奶178克，奶粉20克，白糖50克，黄油28克，芝麻10克。

做法：

1.面包桶事先放冷冻室或者冷藏室降温。

2.将高筋面粉、冰牛奶、酵母、盐、奶粉、白糖放入面包桶内。

3.开启和面功能，工作15分钟，放入黄油丁，再继续工资25分钟(中间暂停放进去冰箱再降下温)。

4.揉面到扩展状态，能拉出大片薄膜，但是韧性不足。

5.将面团滚圆，放入面包桶内。

6.静置发酵至两倍大。

7.将面团取出，排气。

8.将其均分成15个面剂(约40克)将其滚圆，静置松弛。

9.取一个面剂，擀成长方形，上面撒肉松，卷起。

10.将其排在烤盘内，开启烤箱发酵功能，喷水，发酵至两倍大。

11.表面喷水，撒芝麻。

12.烤箱预热，180度，烤20分钟(根据自家烤箱温度斟酌)。

肉松小面包的做法二

用料：高筋面粉400克，肉松50克，盐2克，牛奶220克，鸡蛋50克，酵母粉6克，白糖40克，黄油30克。

做法：

1.将除黄油和肉松外的材料都称好放进面包机内胆里。

2.用面包机和面10分钟。

3.然后加入软化的黄油继续和面15分钟。

4.最后将面团整理好盖上湿布放温暖处发酵。

5.等到发酵到大概3倍大小用蘸了干面粉的手指戳洞不回弹就表示发酵好了。

6.将面团平分十份以后滚圆排气松弛5分钟。

7.然后用擀面棍擀成椭圆形。

8.将两边都往中间对折过来。

9.然后再擀开成长条。

10.在面皮的一端放上肉松。

11.顺势卷起来形成面包坯子。

12.所有面包坯子都整好以后摆放在烤盘内盖上保鲜膜二发。

13.二发到面包坯子明显长大2倍表面刷蛋液。

14.放入180度预热好的烤箱的中层烤制25分钟。