苹果不仅可以调节肠胃功能，降低胆固醇，降血压，防癌，减肥，还可以增强儿童的记忆力。苹果不但含有多种维生素，脂质，矿物质，糖类等构成大脑所必需的营养成份，而且含有利于儿童生长发育的细纤维还能增强儿童记忆力的锌。锌是构成和记忆力息息相关的核酸与蛋白必不可少的元素，缺锌会使大脑皮层边缘部海马区发育不良。为了使我们的记忆力良好，建议我们应该合理适当的多吃一些苹果。
瘦肉苹果汤的做法：
材料
猪爪400克，苹果两个，无花果六个，银耳25克。
调料
精盐少许。
制作步骤
①无花果洗净；苹果去皮洗净，切厚块，切去苹果心。
②银耳用清水浸至发大，洗净，放落滚水中高火3分钟，捞起过冷河。
③猪爪放入滚水中，高火3分钟，取出过冷河。
④把适量清水高火6分钟至滚，放入猪爪、苹果、无花果、银耳，中火40分钟，下盐调味即可。
在上面的文章里面我们介绍了什么是苹果，我们知道苹果不但好看而且还非常好吃，苹果含有丰富的营养，经常吃苹果既可以起到降低血压和通便止泻等功效又可以起到减肥美容等好处，上文采用苹果搭配上瘦肉做成了瘦肉苹果汤。
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