金丝饼是很多人都喜欢的美食，关于它的做法估计是比较多的，但它的主要食材就是面粉和油，这两种是缺一不可的，其它配料倒是可以随自己心意来搭配。那么金丝饼的做法有哪些呢？下面就为大家介绍三种金丝饼的做法，供大家选择。感兴趣的朋友可以来学一下金丝饼怎么做哦！

做法一

材料：面粉适量、食用油适量，精盐适量，葱适量，八角适量。

做法：

1、面粉用温水揉成面团，盖上保鲜膜醒20分钟。

2、锅里放食用油、八角、葱段，炸出香味。

3、取一小碗面粉，把烧热的食用油倒入碗中，快速搅拌成油酥。

4、取一块醒好的面团放案板上。

5、擀开面团，尽量薄一点。

6、撒上食盐，抹上油酥，均匀的撒上葱末。

7、从一边象折扇子一样折起。

8、折叠成扇子的样子。

9、折好的面片从一边卷起，边抻边卷。

10、把面团轻轻按压一下，擀成饼坯。

11、放入平底锅煎至两面金黄即可。

做法二

材料：高筋粉500克，香葱花200克，盐8.5克，十三香15克，猪油150克，温水（40℃左右）300克，色拉油50克，红樱桃2克。

做法：

1、将高筋粉、盐、十三香和匀，加入温水和成面团后压5毫米厚的长片，两面均抹上猪油然后两面分别撒上葱花，把面顺长折叠5层，从中间顺长切开，饧20分钟（共切4个面剂）拉长按平，起头处切下一个小三角形放到尾处按成个大圆，切面向外从三角头处卷起成塔型，把底部放在按圆的尾面上，入保鲜柜待用。

2、饼铛定温200℃左右放色拉油，把饼擀开成厚0.5厘米的大片，有丝面的一面向上入锅两面小火煎5分钟至金黄正面起丝，取出装盘，点缀红樱桃即成。

做法三

材料：面粉300g食用油适量，热水80ml，凉水80ml。

做法：

1、先用80毫升热水和成烫面面团，再用80毫升冷水和成冷水面团，然后两块面团揉在一起，醒30分钟

2、把面团分成两个剂子，把面团擀成长方形面片，在面片上刷一层油。

3、把面片对折，切成长条，顶部不要切断，再把面片打开，从下往上卷起。

4、从一端向另一端卷起，收口放在底部，再擀成圆饼。

5、锅烧热，不要放油，直接把饼放在锅中。