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洋白菜炒粉丝怎么制作?

作者:Duang  时间:2015-03-31 14:16:36  来源: 大众养生网

洋白菜大家都知道,我们的日常生活蔬菜最常吃到的其中一种,不仅营养价值较高其口感也是很好的。如果再加上大家都喜欢的粉丝一起炒,这味道想想都觉得好吃哈。那么下面呢就来手把手教大家做出这道好吃又好看的菜。

卷心菜(cabbage),又名结球甘蓝,为十字花科植物甘蓝的茎叶。别名:大头菜(例如火爆大头菜)、圆白菜、洋白菜、钢白菜、包心菜、大头菜、高丽菜,莲花白等。属于甘蓝的变种,中国各地都有栽培。卷心菜在外国的地位很高,犹如白菜之在中国。这就是“洋白菜”这一名称由来吧。

圆白菜性平、味甘,归脾、胃经;可补骨髓、润脏腑、益心力、壮筋骨、利脏器、祛结气、清热止痛

主治睡眠不佳、多梦易睡、耳目不聪、关节屈伸不利、胃脘疼痛等病症。

1.日本科学家认为,圆白菜的防衰老、抗氧化的效果与芦笋、菜花同样处在较高的水平。

2.圆白菜的营养价值与大白菜相差无几,其中维生素C的含量丰富。

3.此外,圆白菜富含叶酸,这是甘蓝类蔬菜的一个优点。所以,怀孕的妇女、贫血患者应当多吃些圆白菜,它也是妇女的重要美容品。

洋白菜炒粉丝,主要调料生抽10克,盐3克,味精2克,白砂糖2克,醋4克,大葱10克,姜10克,大蒜(白皮)10克,糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴,请将调料中的糖去掉

主料:洋白菜400克

辅料:粉丝100克

调料:生抽10克,盐3克,味精2克,白砂糖2克,醋4克,大葱10克,姜10克,大蒜(白皮)10克

佐料:植物油50克,花椒油10克

1.将洋白菜洗净,均匀切成4厘米长的丝;

2.将粉丝用温水泡透,切成段;

3.葱、姜、蒜洗净,均切成细末待用;

4.锅内加油烧热,放入葱、姜、蒜末炝锅;

5.放入洋白菜丝,加糖、生抽煸炒几下;

6.放入粉丝、精盐、醋炒匀,加味精、花椒油炒匀,出锅装盘即成。

好了,看完了这篇文章,相信大家真的会有一种感觉,其实做菜也不难,最重要的还是我们要有耐心,要坚持做下去。这道洋白菜炒粉丝就是一个很好的锻炼机会,有兴趣的小伙伴们赶紧动起手来做吧,老是吃别人做的菜也是时候回报了哦。

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