鸡柳是很多人喜爱吃的，这类食物的含有的营养元素较多，但是在吃鸡柳的时候也要适量，鸡柳的热量比较高，过多的吃对身体也会产生一些影响，因此在吃鸡柳的时候需要注意这点，鸡柳的制作方法简单，在家里都是能够很轻松的进行，无骨鸡柳做法具体怎么样呢?

无骨鸡柳做法：

原材料：香味邦鸡柳腌料、鸡胸肉、淀粉、盐、孜然粉、辣椒面、油、水、面包糠。

工具：电炸锅(在家可以用电磁炉或是煤气灶)、夹子、线漏、盆子(塑料筐)。

做法步骤：

切条(专业说法称之改刀)

将买回来的鸡胸肉(是冰冻的，就要先解冻)，切成6-7mm左右的片，再将片切成粗细6-7mm，长250px左右的鸡柳条。

腌制

将切好的鸡柳放入塑料盆或是塑料筐，然后加入水，并把鸡柳调散开，接着按顺序放入盐、腌料、淀粉调匀即可。水、盐、腌料、淀粉这几样应该放多少量呢?按腌制一斤鸡柳算，则要放水120克、盐5克、香味邦无骨鸡柳腌料20克、淀粉40克。

保存

保存方法，腌制好之后的鸡柳要放速冻保存，详细的方法可以参考香味邦空间日志。

裹淀粉(需要裹面包糠，这步把淀粉换成面包糠即可)

在一个大托盘或是盆子里面先撒上一层淀粉铺垫，然后倒入解冻好的鸡柳，接着在鸡柳上面在盖上一层淀粉，最后用手抓散鸡柳，让鸡柳均匀裹上淀粉。

筛淀粉

用一个漏筐或是筛子将那些没有裹上的多余淀粉筛掉，以免这些多余的淀粉被带入油锅中导致残渣过多，这样会造成油变得浑浊，显得不干净。将筛好后的鸡柳先放入一个托盘里面放置5分钟左右再开炸(经过这几分钟的放置后，炸出来的鸡柳颜色更好看，而且酥脆口感更好)。

开始油炸

将筛好淀粉的鸡柳放入油温为150-170度的油锅中炸(这个只有用油炸锅才会有标明温度，如果是用煤气或是电磁炉的话，一般是这样测试，将油温加热到一定程度的时候，将刚才筛掉的多余淀粉粒放到油锅里面，如果淀粉粒能够马上浮到油面，就可以放入鸡柳开始炸了)

炸好出锅

一般炸2-3分钟，用夹子夹油锅中的鸡柳可以感觉到鸡柳变硬了，颜色也变金黄色了，就可以用线漏捞出并放置1-2分钟，让油滴干。

撒孜然粉和辣椒面

炸好的鸡柳，往上撒孜然粉和辣椒面(不喜欢辣椒的可以不放)，一份香喷喷的无骨鸡柳就做成了。

在对无骨鸡柳做法认识后，制作无骨鸡柳也需要先对它的制作流程完全的掌握，否则制作起来的时候会有手忙脚乱的现象，尤其是对第一次做无骨鸡柳人群，更是要注意这点，初次制作会有很多不懂的地方，因此也是可以进行咨询的。