现在很多人都在意早餐的营养，所以豆腐脑变成了很多人的选择。因为豆腐脑既方便，又有营养。可是很多人都不知道豆腐脑卤子是怎么调配的，觉得它非常麻烦。那么今天我们就来介绍一下豆腐脑卤子的做法，下面来看一下。
鲜香卤汁豆腐脑做法简单是早餐食谱大全的常见菜，不一定要看鲜香卤汁豆腐脑视频才能学会，但怎么做鲜香卤汁豆腐脑最好吃，跟着家常美食网的做法图解来做这道鲜香卤汁豆腐脑吧。鲜香卤汁豆腐脑的食材和调料：
内脂豆腐适量鲜香菇少许干木耳少许肉末少许生姜少许料酒少许生抽少许淀粉少许香油少许
鲜香卤汁豆腐脑的的家常做法，鲜香卤汁豆腐脑怎么做好吃
一、将内脂豆腐用小勺盛入碗中，放入蒸锅中蒸制10分钟。豆腐脑(点击文字进入详细做法)。。。可以自己用黄豆做豆腐脑哦，也是一样的简单呢二、干木耳用温水泡发，洗净，切成碎末。鲜香菇洗净，去根蒂，同样切成末。生姜洗净，去皮，同样切成末三、锅中放入适量油，温热即可放入肉末和姜碎翻炒至变色，然后依次加入料酒、生抽、木耳和香菇碎，翻炒片刻再加入水，烧开后将水淀粉倒入锅中(在加入水淀粉的过程中，要边加边搅拌，注意卤汁的浓稠度，用来搭配豆腐脑的卤汁要稍微浓稠一些才够味哦)，再次烧开，淋入少许香油即可(生抽已经有盐分了，如果需要另外加入盐最好酌情添加，以免卤汁过咸)四、做好的卤汁，馋了吧。。。卤汁可以提前做好放冰箱里，热豆腐脑的时候一起加热，这样10分钟就可以吃到营养丰富又超级美味的早餐啦五、将香菇木耳卤汁倒在蒸好的豆腐上，撒上香葱碎即可所以由上文看以看出，豆腐脑的卤子其实很简单，需要的材料只是我们生活中常见的一些东西。我们平时可以多关注一些这样的小知识，让我们能多涨一些见识。这也是爱生活的一种表现，以上就是豆腐脑卤子的做法，大家可以借鉴一下。
