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?豆腐丝凉拌的做法

作者:zllldx  时间:2015-04-27 18:38:42  来源: 大众养生网

豆腐丝是很多人喜爱的选择,这样的食物味道独特,吃的时候对身体各方面也是有很好帮助,豆腐丝含有的蛋白质比较多,常吃豆腐丝对提高身体免疫力有很好帮助,而且儿童在身体成长的时候,都是可以放心选择这类豆制品,那豆腐丝凉拌的做法都有什么呢,也是有很多不错方式。

豆腐丝凉拌的做法:

香菇拌豆腐丝的做法

主料:干豆腐250克,香菇(干)100克,辣椒(红,尖,干)100克

调料:白砂糖2克,盐4克,味精2克,香油15克

做法:

1.豆腐丝洗净,放沸水中煮一下,捞出沥水,晾凉;

2.豆腐丝切成短段,放盘内,加入精盐、白糖、味精拌匀;

3.香菇洗净,放水中泡发,捞出,去蒂,切成细丝;

4.鲜红辣椒去蒂和籽,洗净,切成细丝;

5.将香油烧热,放入香菇丝和辣椒丝炒出香辣味即?;?,趁热将香菇辣椒丝倒在腌过的豆腐丝上,拌匀即可上桌。

黄瓜拌豆腐丝的做法

主料:油皮300克

辅料:黄瓜100克

调料:盐3克,大葱5克,姜5克,香油5克黄瓜拌豆腐丝的特色:色香味长,宜下酒饭。

做法:

1.大葱去根洗净切成丝;姜洗净去皮切成丝;

2.豆腐丝直刀切成寸段,黄瓜洗净直刀切成细丝;

3.把豆腐丝和黄瓜丝撒上精盐拌在一起盛盘,最后撒上葱丝、姜丝,浇上香油即成。

这些就是豆腐丝凉拌的做法,在制作豆腐丝凉拌的时候,选择以上制作方法是很好选择,不过需要注意的是,在制作豆腐丝凉拌的时候,对它的制作也是要适量进行,过多的制作这样豆腐丝,会让剩下的味道改变,同时含有的营养元素也是会流失的。

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