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石头烤鱿鱼的做法讲解

作者:zllwin  时间:2015-06-11 20:40:58  来源: 大众养生网

石头烤鱿鱼,一听到是不是觉得很新奇呢。对,这是一道最近几年流行起来的美味菜肴,它生性的原因有很多,味道鲜美,制作独特,此外,还有更重要的原因那就是石头烤制,天然无公害,不像传统的碳烤由于,对环境和人体产生一些有害物质石头烤鱿鱼可以放心食用,老少皆宜。下面介绍石头烤鱿鱼的制作过程和方法。

食材:适量鱿鱼,油,酱料

工具:石板

很关键的准备步骤就是清理鱿鱼:把头和身体切断分开。身体:从背上切开,取出鱼刺,清理内脏,撕去黑膜。头部:挤去眼睛、牙齿,抠掉吸盘,剪开洗净,撕去黑膜

步骤一是准备阶段阶段:去一块烧烤石板在电烤炉预热,同时洗净鱿鱼切片。

步骤二:待石板预热好后,给石板涂油,不要太多哦,步骤三:将切好的鱿鱼片放在石板上,过一小会翻到另一面继续烤。步骤四:蘸料根据自己喜好调,重口味的朋友们可以多加各种料哦。步骤五:烤至平时做烧烤鱿鱼的色泽时即可食用。

根据以上步骤,准备好原材料和相关道具,这里特别注意鱿鱼的切法,鱿鱼切成好的形状,然后卷起,利于烤制而且可以受热均匀。当然,火候的掌控尤其重要。作料的配置要根据鱿鱼的分量增加或减少,也可以根据个人的喜好。总之,石头烤鱿鱼美味至极,动手学一学,以后一定会用的到。

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