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海茄子之粉丝茄子的做法

作者:zllwin  时间:2015-07-18 00:31:14  来源: 大众养生网

茄子是一种常见的蔬菜,在我们生活中不可或缺,而且根据茄子的不同品种可以做出各种各样的美味佳肴来,茄子能预防疾病并对疾病的康复具有相当高的价值。可清热解暑,对于容易长痱子、生疮疖的人,尤为适宜。但脾胃虚寒、哮喘者不宜多吃。粉丝茄子相对于其他茄子来说,更细腻,更柔软,下面是粉丝茄子的做法。

1.准备好粉丝和茄子。

2.准备好淮山、猪肉、胡萝卜和大蒜。

3.茄子洗净切长条。

4.粉丝用水泡软。

5.胡萝卜和姜蒜切末。

6.猪肉剁成末。

7.所有剁好的配料装到一个碗里加入盐、香油、料酒、耗油、海鲜酱。

8.搅拌均匀后研制5-10分钟。

9.切好的茄子放到锅里用少量油微火煎炸。

10.煎至表面变黄即可。

11.将泡好的粉丝装到一个碗里。

12.把煎好的茄子码在粉丝上。

13.淮山切片均匀地摆在粉丝周围。

14.将腌好的酱料放到茄子上。

15.上锅大火蒸5-10分钟即可。

那么,美味的粉丝茄子就做好了,别看它步骤那么多,其实做起来可是非常简单哦,不过,要记住,煎茄子的时候不要放太多油,油多了会腻的,还有,里面的胡萝卜可以切碎一点,这样可以更入味,口感也会更好,绝对很好吃哦。

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