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可乐炸鸡腿的做法是什么?

作者:fyy1  时间:2015-08-15 01:59:22  来源: 大众养生网

鸡腿是很多人非常喜欢吃的食物,不但可以用来做汤,还可以直接裹上面粉入锅炸,就好像肯德基的鸡腿一样,外焦里嫩特别好吃。当然,鸡腿的做法还有很多种,只要好吃,怎么做都可以。而且放入不同的辅料,做出来的鸡腿味道也是不一样的。那么,可乐鸡腿的具体做法是什么呢?

主料:鸡腿

辅料:料酒、姜片、葱段、盐、洋葱、八角、花椒、可乐一罐、老抽三勺

步骤

1.洗净鸡腿

2.直接剁成块,不需要去骨头

3.鸡块放入盆中加入料酒,姜片,葱段,盐腌制二十分钟

4.洋葱切片

5.锅里放入油

6.锅里放入油六成热后下洋葱,煸出香味

7.下腌制好的鸡腿

8.接着下姜片,葱段,酱油煸炒几分钟后下八角,花椒继续爆炒

9.加入一杯开水

10.水开后

11.把鸡块移入砂锅内,因为砂锅炖肉好吃

12.加入一罐可乐

13.三勺老抽

14.大火烧开改小火焖

15.待鸡腿酥烂后,汤汁烧干粘在鸡块上即可出锅

如果喜欢吃甜口,又担心可乐放的太多,那么可以适当的向里面加入一些洋葱,因为洋葱可以增加菜肴的甜味。但是要注意的是,如果放洋葱的话,一定要先把洋葱和鸡腿一同放在锅里面炒一会,这样甜味就可以散发出来进入到鸡腿当中。

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