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生煎包肉皮冻的具体做法

作者:xiaobao2  时间:2015-08-22 09:57:53  来源: 大众养生网

众所周知生煎包肉皮冻是一道美味的菜肴,生煎包肉皮冻不但外形很好看而且吃起来味道也相当不错,生煎包肉皮冻里面含有丰富的胶原蛋白,所以常吃生煎包肉皮冻是可以起到很好的美容养颜功效,此外生煎包肉皮冻还有提高免疫力等好处呢,生煎包肉皮冻的做法不难,下文我们介绍一下生煎包肉皮冻的具体做法。

原料:肉皮、葱、姜、蒜、花椒、大料、辣椒、桂皮等。制作过程:

第一步,洗肉皮。里外洗上三五遍。第二步,焯肉皮。把洗净的肉皮分成大小相等的若干块,水烧沸时,把肉皮扔进去。等肉皮有了几分透明时,捞出。

第三步,剔肉皮。把焯好的肉皮晾凉。将肉皮内壁那层薄薄的肥肉剔掉。

第四步,切肉皮。把肉皮切成丁。

第五步,煮肉皮。将碎肉皮倒入锅中,加适量的水熬。

第六步,添加作料。葱、姜、蒜、花椒、大料、辣椒、桂皮一样不能少。

第七步,肉皮汤煮沸后,拧小火,慢炖。这个过程大约需要一个多小时,直到把汤煮成“胶状物”。煮得差不多了,加盐。第八步,冷却。肉皮汤煮成“胶状物”后,倒入事先准备好的容器中。凉一个晚上,第二天即成美味的肉皮冻,吃的时候可以加些醋、蒜、香油

在上面的文章里面我们介绍了一道家常菜,那就是生煎包肉皮冻了,我们知道生煎包肉皮冻不但外形好看而且还含有丰富的营养,上文为我们详细介绍了生煎包肉皮冻的具体做法,相信大家都学会了吧。

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