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青椒土豆丝的做法大全有哪些呢

作者:wsxyy328  时间:2015-08-24 22:47:22  来源: 大众养生网

对于青椒土豆丝的正宗做法我相信并不会做,青椒土豆是一种非常美味的食物,可以营养充足,青椒和土豆中都是非常有营养的物质,长期食用对于人体的身体健康都是大有裨益的,但是很多人对于青椒土豆丝的做法大全还不是很了解,下面就让我们一起来了解一下青椒土豆丝的做法大全吧。

做法一:

1、青椒洗干净,把青椒里面的筋撕掉,不然会比较辣,然后青椒用刀拍一下,这样切起来比较好切。切细丝,刀功好的就切洗点,在家就无所谓随便切切了。

2、土豆用刨子去皮,洗干净。

3、土豆切丝,不知道饭店的人怎么切那么细的,可能他们的刀功是练的比较多吧。不管什么方法,大家都切细就好了。

4、切好的土豆丝用水加点盐泡起来,防止变色,炒的时候在捞出来。

5、将油锅烧热,然后再放油,然后放入葱花姜末炝锅。闻见葱花的香味便放入青椒丝。

6、煸炒1分钟,盛出来。将土豆丝放入锅中煸炒,待土豆变成半透明状,放入青椒丝,加盐味精。

7、煸炒个1分钟就可以出锅了,出锅也可以加点醋。

做法二:

1.削皮,洗净后将土豆丝切成细丝,放在容器里面浸泡10分钟左右后晾干水分;

2取青椒两个,洗净后切成细丝,放在盘子里面;同时将姜蒜切成条状一并备好;

3,在炒锅里面倒进适量的菜油或色拉油,待油温升高后使用小火,放入姜蒜如果能吃麻辣的可以加上三颗干辣椒和少许花椒粒,炒两下之后立即放入青椒丝,之后再将土豆丝放进锅里翻炒。

4,几分钟以后立即关火,不要炒的太熟了。然后进入调味加鸡精和盐就行了!

做法三:

1.将土豆去皮切丝,切好的土豆丝要放入凉水侵泡中以免表色,将青椒切丝放盘备用

2.将土豆丝在凉水中捞出入开水汆一下,炒时易熟,捞出沥干水

3.锅中放入底油,葱花煸香,土豆丝煸炒至熟时放入青椒丝一起翻炒几下然后,放入盐、鸡精、少许白醋、少许高汤(没有可不放)

以上内容为我们介绍了青椒土豆丝的做法大全,我们可以很好的学习一下青椒土豆的做法,自己动手尝试着素质做一做这一道营养又美味的菜,我相信大家一定会喜欢上这道菜的,心动不如行动,赶快备足原料,自己动手尝试一翻吧。

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