莲藕花生玉米排骨汤是一道家常菜，可以并不是每个人都了解这道菜的详情，如果大家有兴趣的话可以跟随小编一起来了解一下，首先要记得去超市挑选一些新鲜的玉米粒跟莲藕，在购买排骨的时候尽量选择排骨上瘦肉比较多的那一种，一道菜要想做好，一方面要靠技术，另一方面也要选择一些不错新鲜的食材，两者缺一不可哦!
莲藕花生玉米排骨汤的做法
1.排骨焯水
2.莲藕洗净去皮切大块，生姜切片，花生洗净
3.所有材料入汤煲，大火开后转小火2小时，调盐食用
特别提示：花生一定要洗净再泡，放砂锅里时连同泡的水一同倒入。最好有红粒的小花生，那种是四季红的小花生米，还可以切几块胡萝卜同煲。长时间炖莲藕，最好选用陶瓷或不锈钢的器皿，避免用铁锅、铝锅，也尽量别用铁刀切莲藕，减少氧化。
在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用是最高的，可预防心脏病和癌症。玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。研究人员指出，玉米含有的黄体素、玉米黄质可以对抗眼睛老化。此外，多吃玉米还能抑制抗癌药物对人体的副作用，刺激大脑细胞，增强人的脑力和记忆力。
排骨排骨有滋阴润燥、益精补血的功效，适宜于气血不足，阴虚纳差者。排骨还提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康，可为幼儿和老人提供钙质。
排骨有很高的营养价值。排骨有滋阴润燥、益精补血的功效，适宜于气血不足，阴虚纳差者。排骨还提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。
莲藕花生玉米排骨汤的介绍就是说到这里了，如果你们觉得不错的话可以好好的煮一次哦，建议大家在快煮好的时候往里面加一点醋，这样可以保证味道更加鲜美。同时也不会让排骨里面的钙质流失，这个小方法可是很管用的呢，大家试一试吧。
