鱿鱼圈这种食物我们在生活中制作它主要是将鱿鱼切成细片，然后在鱿鱼鱼身生面切条纹，当你们将切好的鱿鱼片进行翻炒或者油炸的时候，鱿鱼片就会自动卷成鱿鱼圈，所以我们建议喜欢吃鱿鱼的朋友可以多去尝试一下鱿鱼圈的做法。现在就让我们一起动手来学习一下鱿鱼圈应该怎么做吧。
香炸鱿鱼圈具有味道独特、口感丰富、色泽金黄、外焦里嫩的特点。是一道很有特色的风味菜。尤其是蘸沙拉酱的吃法更使香炸鱿鱼圈具有了西餐的某些风格特点。值得推广。香炸鱿鱼圈的制作方法并不复杂，只要处理好腌制时的调味和炸制时的火候就可以把这道香炸鱿鱼圈做得色、香、味俱全。
原料：鲜鱿鱼3只、面包渣50克、盐3克、鸡精2克、糖1克、黄酒2克、五香粉2克、沙拉酱30克、酥炸粉适量、食用油适量。
制作：
1、鲜鱿鱼洗净，去鱼骨、鱼头、鱼须备用。
2、将鱿鱼鱼身顶刀切成1厘米宽的鱿鱼圈。
3、取碗一只，用盐、鸡精、糖、黄酒、五香粉将鱿鱼圈码味腌制6小时左右。
4、用面包渣、酥炸粉制成“酥炸糊”备用。
5、将腌好的鱿鱼圈挂糊备用。
6、锅中做油，7成热时入鱿鱼圈。
7、炸至金黄色捞出控油后装盘。
8、取一小碟放入沙拉酱放在盘边即可食用。
贴士：
1、鱿鱼的头、须均可用同样的方法制作，只是会损失一些成品的观感。
2、炸制鱿鱼圈时应该一个圈一个圈的下入油锅，防止因鱿鱼圈在锅中粘连而影响成品的口感和外观。
3、沙拉酱的口味很多，推荐尝试一下芥末味的酱料，味道很好。这篇文章详细的为我们介绍了鱿鱼圈的做法，希望你们在生活中应该要对于鱿鱼的处理方法要有一定的了解。因为我们制作鱿鱼圈，首先需要将鱿鱼去胆，并且在鱼身上面切细小的条纹，这样才能够让鱿鱼卷成圈，也能让鱿鱼圈看起来比较美观。
