说起西红柿炒鸡蛋拌面大家是不是都隐约闻到了它的香气了呢？大家都对色香味俱全的食物没有抵抗力吧！西红柿炒鸡蛋拌面就是一道非常好吃的美食。大家想不想自己制作一下呢？下面就为大家具体介绍一下西红柿炒鸡蛋拌面的做法。一起来学习吧！

做法一

1.烧开水，下方便面，煮熟以后捞起，用凉水冲洗，洗去防腐剂更健康

2.番茄切丁，鸡蛋打散，蒜拍烂备用

3.烧油，打散的鸡蛋中加些许凉水拌匀，这样炒出来的鸡蛋更嫩

4.另起锅，烧热油后下蒜粒，下番茄炒番茄炒至大量汁液出来，放盐，再把炒过的鸡蛋放入炒匀

5.把凉水冲洗过的方便面放入，关小火，加入蚝油香油调味炒匀，盛出

做法二

1.番茄切丁鸡蛋充分打散小葱切碎备用

2.锅内放油油热后滑炒鸡蛋至金黄色装出

3.放入葱油油热后倒入番茄丁炒至番茄出汁后倒入两汤匙蒸鱼豉油一汤匙番茄酱炒匀后加不没过番茄的清水煮开

4.煮开后倒入炒好的鸡蛋继续大火煮直到汁水快要收干时候加入少许盐和白胡椒调味后装碗

5.水烧开下新鲜面条煮熟后捞出放在碗内盖上番茄鸡蛋的码子后撒上葱花花椒油烧热后淋在葱花上就可以了

做法三

1.将鸡蛋打散，越散越好，有泡泡更佳。

2.葱姜蒜切成碎末

3.番茄开水烫过，去皮切成丁。

4.豆瓣酱调上小半碗水。（这个就看个人喜好了）

5.另一个锅内装水，开大火煮水。

6.锅烧热，放少许色拉油，下葱姜蒜，爆香

7.加入打散的鸡蛋，翻炒片刻。

8.鸡蛋一熟，马上和葱姜蒜一起装出盛盘备用。

9.这时候水开了，下面！

10.锅内再加少许油，炒番茄（西红柿），炒至软化。

11.倒入调好的豆瓣酱。12.酱汁还剩下三分之一时，倒入备用的鸡蛋，混合

13.面熟了，捞出来，过凉水，好处是，使面筋道，即使放一阵也不容易成稠糊！

14.面条控干水，装碗。