菠萝不用盐水泡这样可以吗，我平时吃的菠萝都是用盐水泡过才吃的，其实从来不知道为什么，但是看见别人都是这样吃的，我也就跟着这样做了，今天家中要来朋友做客，我就买回来好多的水果，其中就包括有菠萝，我只顾着忙其他的事情了，就忘了用盐水事先浸泡菠萝了，就让它们直接端上桌吃了，就感觉心里不舒服，菠萝这样不用盐水泡就吃可以吗。朋友给我了我想要的答案。

因为菠萝里含有一种菠萝蛋白酶，有很强的分解纤维蛋白的作用。有的人对这种蛋白酶有过敏反应，吃后15分钟到1小时发病，会出现阵发性绞痛、恶心、呕吐、皮肤潮红发痒、荨麻疹、头痛等症状，严重的还会发生呼吸困难及休克。还有一种含氨的有机物-羟色胺，它可以使血管强烈收缩和使血压升高。至于有些人在食用后出现的嘴发痒，是因为菠萝里的甙类，对人的皮肤、口腔黏膜有一定的刺激性，吃了未经处理的生菠萝后，口腔就会觉得发痒。

防止吃菠萝过敏的方法很简单：把菠萝削皮，切成片或块，放在开水里煮一下再吃。这样可以破坏其中的菠萝蛋白酶，甙类也会被消除，羟色胺会溶于水中。如果想保持菠萝的新鲜口味，也可以把菠萝切成片或块放在盐水中浸泡30分钟，然后再用凉开水浸洗去咸味，同样可以达到消除过敏的目的，还会使菠萝味道变得更加甜美。

菠萝果实品质优良，营养丰富，含有大量的果糖，葡萄糖，维生素B、C，磷，柠檬酸和蛋白酶等物质。每100克菠萝含水分87.1克，蛋白质0.5克，脂肪0.1克，纤维1.2克，尼克酸0.1毫克，钾126毫克，钠1.2毫克，锌0.08毫克，碳水化合物8.5克，钙20毫克，磷6毫克，铁0.2毫克，胡萝卜素0.08毫克，硫胺素0.03毫克，核黄素0.02毫克，维生素C8~30毫克，灰分0.3克，另含多种有机酸及菠萝酶等。

以上都是我想要的有关菠萝不用盐水泡这样可以吗的内容，我想来想去还是把菠萝拿回来浸泡盐水一会在端上去吧，这回知道菠萝为什么每次都要用盐水浸泡了，下次吃菠萝的时候用盐水浸泡就不能在马虎了，以前还总是嫌弃这样吃有些烦。现在不会了。