石斛是很多人不太常见的药材，这类药材对疾病治疗上，都是有着很好帮助，而且它也是一个常见中药，在使用上，也是比较广泛，石斛对改善人体体质都是有着很好帮助，尤其是对增加人体各方面功能，都是有着很好帮助，同时它对护肝效果也是非常不错，那石斛的吃法怎么样呢?

对石斛的吃法也是有着很多方式，这样的药材也是可以吃的，不过每次吃的时候，都是要适量进行，这样对身体健康才不会有损害，在对石斛购买上，也是比较轻松些。

石斛的吃法：

山竹石斛生鱼汤

材料

主料：瘦猪肉160克，黑鱼400克，

辅料：玉竹40克，山药(干)20克，石斛12克，

调料：盐4克

做法

1.生鱼去鱼鳞、鳃，用水冲洗，抹干。

2.用姜下油锅煎至微黄。

3.淮山，玉竹和霍山石斛用水洗净。

4.淮山，玉竹切片。

5.瘦猪肉和陈皮用水洗净。

6.加水于瓦煲内，煲至水滚。

7.放入全部材料，候水滚起。

8.用中火煲3小时。

9.入细盐调味，即可饮用。

小诀窍

健康提示：

1.此汤健脾开胃，生津解渴。

2.此汤补而不燥，润而不腻，适合一家大小饮用。对糖尿病有食疗作用。

3.如患上肝硬化病，肝区有轻度的胀痛和不适，日渐消瘦，精神疲乏，食欲不振，齿龈出血，可用此汤佐膳。

4.感冒初起的人，不宜饮用。

食物相克：

山药(干)：山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。

石斛：本品与凝水石、巴豆相克;不宜与僵蚕、雷丸同用。

通过以上介绍，对石斛的吃法都有什么呢，都是有着一些了解，按照以上吃法制作进行，使得石斛的口感也是很独特的，不过要注意的是，这佳肴在开胃和健胃上，也是有着很好效果，所以它适合长期选择，利于身体健康发展。