寿司不是产自我们国家，它是来自于日本的一道传统的美食，寿司的主要材料鱼肉，蔬菜和海鲜这些配料加上饭块，寿司的饭块比较特殊，是需要用醋调味过，和人体体温差不多的温度。寿司味道非常鲜美，在日本当地很受欢迎，当然现在在我过也有不少的寿司店。

每次去寿司店，看到美丽的寿司，你是否心动了?每次看电视里面，主角都是在寿司店静静的品尝寿司，好像非常高雅，其实，在我们自己家中，要制作寿司一点都不难，我们靠自己的双手，也能创造出高雅美丽的寿司。

材料

主料：大米，海苔，寿司醋，鸡蛋饼条，黄瓜条，火腿条，胡罗卜条

寿司醋材料：白醋600CC、白糖500克、盐80克

工具：寿司竹帘

做法

1、将白醋600CC、白糖500克、盐80克三种材料放进锅中，置于炉上小火搅拌至糖溶化即可，醋不可烧开，以免酸度减低。

2、蒸饭，把米饭凉凉。

3、把裹寿司的竹帘平放在桌面上。然后就把紫菜平铺上去，而后就是米饭啦。

这时就把黄瓜条、胡萝卜条、火腿条、鸡蛋饼条等等都平行放在米饭上面。注意放在中间的位置，这样才好裹。

4、最后裹寿司，切块即可。

小诀窍

1、米要粘但不能相当粘~~所以煮的时候要先泡一个小时左右,千万不要再长了。做好后把米放到一个大一点的盆中,趁热加上自己调制的寿司醋(醋糖盐混合)，然后放凉。

2、做的时候手上先沾上水，米不要铺得太满。

3、卷的时候不要把竹帘一起卷进去，它只是起个压紧的作用。

4、不要马上切，等上5分钟。