龙利鱼柳也就是用龙利鱼肉制成的，喜欢吃的人还是很多的。那么，龙利鱼柳的家常做法有哪些呢?对于熟悉的人而言，这个也并不是多困难的。龙利鱼是很多人平时喜欢吃的一种鱼，它不仅味道鲜美，而且肉质嫩滑，吃起来没有一点儿肥腻的感觉，和很多其他的鱼一点都不一样。

龙利鱼柳也是很多人普遍喜欢的一种关于龙利鱼的吃法，当然生活中关于龙利鱼柳的家常做法有很多种，最常见的就是香焗龙利鱼柳和龙利鱼柳蒸蛋。那么下面就来详细介绍下香焗龙利鱼柳和龙利鱼柳蒸蛋的具体做法。

香焗龙利鱼柳的做法

材料：龙利鱼柳3块

酱汁材料：松仁2汤匙，蒜头2瓣，罗勒(可以用其他香草，滋味又不同咯)、黑胡椒碎、盐适量、橄榄油5汤匙

酱汁做法：

1、将松仁装入一保鲜袋，用擀面棒压碎，备用;

2、蒜头剥去外皮，放入一保鲜袋，用擀面棒压烂，备用;

3、将压碎的松仁、蒜蓉、罗勒、黑胡椒碎、盐倒入碗中，加橄榄油拌匀即可。

做法：

1、龙利鱼柳解冻，用纸巾吸干水分，把酱汁均匀涂抹在鱼柳两面，腌制20分钟;

2、烤盘上铺上锡纸，龙利鱼柳排放其上，放入已预热烤箱200度烤25分钟即可(烤制时间视烤箱及鱼柳厚薄而定，我的鱼柳虽解冻，但还是冰的)。

龙利鱼柳蒸蛋的做法

主料：鸡蛋3个、龙利鱼柳30克

调料：食盐4克、酱油2克、生粉1把、橄榄油1小勺、小葱2根

1.将龙利鱼柳切成薄片放入碗中，再加入生粉，盐和少量的鸡蛋清;抓匀后腌制十分钟;

2.将三个鸡蛋放入碗中，加入适量的盐;搅拌均匀后再加入1倍的水一起搅拌均匀;

3.将搅拌均匀的鸡蛋液过滤倒入盘中;覆盖上保鲜膜，放在已开锅中蒸上七分钟;

4.从锅中拿出，揭开保鲜膜;将腌好的鱼片均匀的铺在鸡蛋上;

5.再覆盖上保鲜膜，放在锅中继续蒸上五，六分钟;拿出来去掉保鲜膜后趁热加入橄榄油;