油炸大龙虾应该是我们都爱吃的美食吧，对于虾的热爱大家都是有共同的感受的，各种各样的虾也是我们都喜爱的，最重要的就是虾的营养是很丰富的，今天我们就来看看大龙虾的做法。
油炸大虾的做法
将买回来的大虾。洗净，去壳，将虾肉放在碗中。
放入大小合适的盆中，放入食用盐搅拌均匀，放入十三香粉，酱油，鸡精(可以不放)搅拌均匀。
另取一个盆，放入适量的清水，放入鸡蛋，放入面粉，淀粉，搅拌均匀。
将面糊放置半小时，然后把虾子放到面糊中搅拌均匀。
锅内放入食用油烧热，用筷子夹起带有面糊的虾子一个一个的放入热油中。
将大虾炸至金黄色，就可以了。
清蒸大龙虾的做法
清蒸大龙虾的做法简单是5eat家常菜的做法菜谱里的常见菜，清蒸大龙虾口味属于，做法属蒸菜类。
菜系及功效：家常菜谱补虚养身食谱补阳食谱壮腰健肾食谱工艺：清蒸
清蒸大龙虾的制作材料：
主料：龙虾100克
调料：姜5克,醋15克,香油1克
清蒸大龙虾的做法：
1.将洗净的大龙虾放大盘上，上蒸笼用旺火蒸10分钟至熟取出;
2.姜切碎成蓉;
3.把龙虾掰开外壳(外壳要保持完整)，虾肉斜切成块;
4.将虾壳和虾肉码成龙虾原状上席，跟姜蓉、醋、香油调成的佐料一起食用。
食物相克
龙虾：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
油炸大龙虾的味道是很美的，外苏里嫩，我们在吃大虾的时候还有一些禁忌，就是大家要了解一些食物相克的道理，龙虾不能够喝石榴，柿子，葡萄一起吃，如果我们不注意的话就会出现一些不良的反应，要注意病从口入。
