中国人离不开姜，不管是炒菜制药，还是对于感冒驱寒等，姜都起着重要的作用，但是生姜很辛辣，很多人难以接受这个味道，难以下咽，所以我们想出了姜糖片这种食物，红糖的甜味可以掩盖生姜的辛辣味，而且还能具有暖宫驱寒的作用，下面我们一起来了解一下姜糖片的做法。

姜糖不但能够驱寒保暖，而且还能预防治疗感冒，对人体是非常有帮助的食物，但是对于姜糖片的做法，相信大家都不是很了解，下面我们就一起来详细了解一下姜糖片的做法。

生姜性味辛温，入肺、胃、脾经，主要作用是发表、散寒、止呕、开痰，能够治疗风寒感冒，还可解鱼蟹之毒。

含姜食品一般都会有一股辛辣的味道，这主要是因为生姜中含有姜辣素，它能促进唾液腺和胃肠消化腺的分泌，促进胃肠蠕动，起到增进食欲、帮助消化、调整胃肠功能的作用。

上街时偶尔会买点姜糖片吃，喜欢它那微微的辣味，于是也学着做，本来以为红枣碎会粘在姜片上，结果一出沙时就掉了，不过红枣吃起来也好吃，有股淡淡的姜糖味。

姜糖片的做法1：

用料

主料：姜适量

调料：白糖适量、糖粉适量、柠檬汁适量

自制姜糖片的做法

1.选用鲜姜洗净去皮后，切成三至五毫米的薄片

2.按生姜50份、白糖32份、白糖粉4份、柠檬酸0.25份备料

3.先配制与姜片等重的柠檬酸溶液，同姜片一起加热至沸，捞出姜片漂洗干净，滤除杂质后放入姜片再煮，煮至糖液浓厚，滴液成珠时即可停火，把生姜片捞出

4.捞出姜片后，撒上白糖粉拌匀，摊晒一二天或置烘烤炉中，在摄氏40-50度下烘4小时左右，即可干燥成白姜糖片

姜糖片的做法2：

食材

主料姜400g辅料绵白糖350g红枣适量

步骤

1.准备材料。

2.姜切片。

3.姜片放盆中，洒白糖加少量水。

4.白糖融化后倒入锅中小火熬煮。

5.红枣洗净切碎。

6.姜片变色，糖粘稠放入红枣碎。

7.糖粘稠不好翻炒时离火继续翻炒，直到姜片出沙即可。

小贴士

一定要用嫩姜，要不然太辣，建议姜切薄片。

通过上面的介绍，相信大家都了解姜糖片的做法，姜糖片对于人体的健康是很有帮助的，大家在日常生活中可以用来预防感冒，活血驱寒，所以为了家里人的身体健康，我们不妨多做姜糖片给自己爱的人吃，如果对您有用的话就赶紧收藏起来吧。