每一种食材的出现总经过岁月的磨练，而被得以发现，人们的勇气，胆量去发现新的食材，没有尝过番茄，永远不知道它有没有毒，味道怎么样。猪，这种生物好像一直跟着人类有着千丝万缕的关系，人们的日常生活离不开它。而猪可谓浑身是宝，猪头皮就是猪身上的其中一样宝。
猪头皮富含胶原蛋白，是美容圣品，市面上还有猪皮面膜这样一种美容产品。多吃猪头皮，可使肌肤紧致，嫩滑。俗话说，吃不起鱼漂吃猪皮。猪头皮由此广受消费者的欢迎，下面来了解它的吃法。
一、卤焖猪头皮
食材明细：猪头皮1个、蒜苗4根、红辣椒1个、八角几粒、桂皮两小块、香菇5个、陈皮几小片、小茴香一小勺、料酒适量、生姜2片
制作步骤：1.锅烧红，下小许油，先下蒜白和辣椒炒香。
2.接着把肉放进去一起翻炒，大火把肉的油逼出。
3.直到油出的差不多时，放适量的盐，生抽和几滴老抽，或者再加几粒白糖。翻炒均匀后把蒜苗青色部分下锅，翻炒均匀就好了。
4.这个猪脸蛋吃着很香，不油也不腻，好好吃哦。或者可以试试看。如果不喜欢炒着吃，还可以凉拌呢，味道不一样也很好吃。
二、豆炒腊猪头皮
材料：腊猪头皮、香肠、荷兰豆、胡萝卜、姜、蒜、
做法：1.将材料洗净，萝卜切片，荷兰豆撕去筋摘成两半已便入味。
2.腊猪头香肠用温水洗净上锅蒸熟切成片。
3.姜、蒜切末。锅里放少量的油，放入荷兰豆和胡萝卜炒至6成熟、倒入切好的猪头肉和香肠翻炒
4.调入鸡粉，炒匀盛盘上桌即可。
不管是卤焖猪头皮，还是豆炒腊猪头皮，都可以让你享受猪头皮Q滑，爽口的口感，让你感受到美食所带给你的味觉体验，喜欢猪头皮的吃货们，可以试试上面提供的两种关于猪头皮的做法，希望本文可以帮助你做出更多的美食。
