宴席里，人们忙碌的身影，继承着关于吃的主题。在关于吃的方面人们有足够的底气发扬与壮大。从吃发展到吃文化，吃在人们的眼中不仅仅只是吃东西这么简单，吃作为一种文化，已经悄悄地改变人们的日常生活，在美食的作用下，一道接着一道的美味被人们所了解，地域与地域之间的交流也更加广泛，吃已作为一种时尚。

在吃货风尚引领的今天，吃无疑是时代的一大特征，且有不断发展的潜力，吃的风行，引领着厨界以及整个世界对于吃的定义。脆骨在每桌宴席中几乎都可看见身影的佳肴，下面来了解它的做法。

做法一

原料：

脆骨、孜然粉、胡椒粉、盐、油、葱花。

做法：

1.将脆骨切成7-8厘米的小段，放入一个碗中用调料拌匀

2.将脆骨放在垫着锡纸的烤盘上。

3.刷上油，烤30分钟，中间翻面，取出装盘撒上葱花即可。

做法二

原料：猪脆骨400克、鸡蛋1个、花椒20克、孜然粒15克、干辣椒节75克、精盐、嫩肉粉、生抽、白糖、味精、糯米粉、生粉各适量色拉油2000克(约耗100克)

操作方法：

(1)猪脆骨顶刀切成厚约0.5厘米的片，纳入盆中，放入生抽、精盐、嫩肉粉、白糖、味精，磕入鸡蛋液，加入生粉、糯米粉拌匀备用。

(2)净锅上火，注入色拉油烧至四成热，下入猪脆骨炸至表面较硬时捞出沥油。

(3)锅内留少许底油，放入干辣椒节、花椒粒和孜然粒炒出香味，随即倒入炸好的猪脆骨，快速翻炒均匀，起锅装盘即可。

每一道美味都在直接或间接的引领着美食的潮流，在吃的世界里，无所谓贵与便宜，繁复或简单，只有美味与不美味的区别。孜然的香味搭配脆骨的酥香，食材搭配的准确，让菜的味道更加的宜人，享受美味的滋味，做出更加满意的佳肴。