家常菜的特别就是它留在你心间的无法言语的感觉，它并没有华丽的外表，和特别美味的惊艳，它有着绝对普通的装盘，却一直带有着家的味道，那种饭馆餐厅都无法与之相比的暖心的滋味。而西式菜肴却总带着美丽而又特别的美味，在简单食材的搭配下的非凡视觉与味觉之旅。
黄油炒鸡蛋，这看似简单的一道菜肴，在家中可备在家常菜中的菜肴，却也可有西式的做法。下面推荐了两种做法，分别是家常做法与西式做法，一起来看看它们可以碰撞出什么火花吧。
黄油炒鸡蛋
做法一
材料：黄油蚕豆米鸡蛋胡萝卜隔夜米饭
做法：1:蚕豆米开水里煮熟去皮
2
炒鸡蛋
3
胡萝卜洗净切丁
4
炒锅烧热放黄油待黄油化开放米饭胡萝卜丁盐翻炒放蚕豆米鸡蛋翻炒即可装盘
注:蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙锌锰、磷脂等并含有丰富的胆石碱有增强记忆力的健脑
做法二
(西式黄油炒蛋)的做法
1、鸡蛋打散备用。
2、平底锅加热后关小火量，放入黄油融化，倒入蛋液，用木勺不停轻轻搅拌。
3、开始出现凝结状时，加入两小勺淡奶油，继续搅拌，搅拌凝结至细滑乳霜状稍带粘稠时，离火。
4、炒好的蛋加上少许盐和黑胡椒粉即可。可配香肠和煎培根，佐食面包沙拉，是非常营养的早餐。小贴士：
除了热平底锅，全程中小火，切不可用大火，搅拌时需耐心，这是一道火候菜，掌握用火即能炒出完美的ScrambledEggs
两种截然不同的做法，充满中国式温馨小家的做法，以及式豪华做法，同样的食材不一样的美妙体验，在爱与温馨中体会美好生活。感受世界美好与温存，安静等待下一刻的神奇体验吧。希望本文有帮助到你做出美味的黄油炒鸡蛋。
