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炒银耳的做法大全

作者:小雨  时间:2014-07-22 08:38:00  来源: 大众养生网

银耳是很常见的食物,这类食物含有的胶原蛋白丰富,对它选择,可以放心进行,它利于人体各方面发展,而且吃银耳对身体消化也是有着很好的帮助。不过很多人在吃银耳的时候,都是有着不同的方法,有的人是生吃银耳,泡完直接吃,有的是炒着吃,那炒银耳的做法大全中,对银耳制作方法有着详细介绍。

很多人对炒银耳的做法大全中,在对银耳制作上都不是很清楚,银耳在制作上也不是很复杂,它的制作也是比较简单,能够很轻松的制作出来,下面就详细介绍下。

炒银耳的做法大全:

银耳炒肉丝

材料:银耳5克猪里脊300克大葱1根青红椒各1根郫县辣酱2汤匙(30克)绍酒1茶匙(5ml)酱油1茶匙(5ml)淀粉1茶匙(5克)。

做法:

1)将银耳浸泡12小时。泡发后洗净,用剪刀剪去根部的黄色硬结。用手将银耳撕碎。猪里脊切成细丝,用绍酒,酱油和淀粉抓拌均匀后腌制10分钟。青红椒去蒂去籽洗净后,切成细丝。大葱切细丝。

2)郫县辣酱剁细备用。锅中倒入清水,大火加热至沸腾后,放入银耳煮5分钟后捞出。

3)炒锅中倒入油,待8成热时,倒入肉丝炒至脱生后捞出。锅中再加入少许油,倒入郫县辣酱和葱丝煸炒出红油后,放入银耳和青红椒丝,翻炒2分钟后,将炒好的肉丝倒回翻炒几下即可。

以上就是对炒银耳的做法大全中,对炒银耳的做法详细介绍,按照以上方法进行制作是不错之选,这样的制作方法,使得银耳在吃的时候,口感是非常不错的,而且这样的吃法,在对身体营养补充上,也是会达到很好的效果。

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