椰汁是夏天对我们最好的回报，因为椰汁不仅可以用来解渴，而且椰汁的营养价值是很高的，比较适合我们夏天的大量出汗后补充一些营养物质。然而，椰汁我们一般是用来直接喝的，现在椰汁还可以用来制作成椰汁千层马蹄糕，这种食物的营养价值是很高的，对于我们补充能量是很好的食物。

如果你们想要在生活中制作椰汁千层马蹄糕，我们建议大家要对制作蛋糕的方法有一些了解才好，这样你们制作出来的椰汁千层马蹄糕的味道和形状才会比较正宗，建议大家好好学习一下。

椰汁千层马蹄糕的做法

1.马蹄粉平均分成两分，其中一份加350克清水开成生浆;余下400克和200克糖(熬成焦糖)混合煮融，放至微凉。

2.将生浆和糖水混合成生熟浆备用。

3.另外一份马蹄粉加350克椰汁开成生浆;余下400克椰汁煮至微沸，倒入生浆中，混合成生熟浆。

4.模具底部、四周都抹上油，用一般的汤勺舀两勺焦糖生熟浆倒入模具中。

5.大火烧开水后，放上架子，架上模具，加盖，大火蒸约8分钟至凝固。

6.打开盖，这次是妥两勺椰汁生熟浆倒在表面，再次加盖，蒸约8分钟至凝固。

7.焦糖生熟浆——椰汁生熟浆——焦糖生熟浆——椰汁生熟浆。照此类推地把所有的浆都蒸至凝固。

8.蒸完之后打开盖，放凉以后切块，可以放入冰箱里冰镇，也可以放入锅子里煎一下。

烹饪技巧

生熟浆混合好以后不是稠的，这样蒸起来的千层马蹄糕才够平整;如果太稠的话一下锅就很容易凝固了。

文章介绍的椰汁千层马蹄糕的做法，希望对你们在生活中制作椰汁千层马蹄糕有所帮助。如果我们能够学会椰汁千层马蹄糕的做法，我们就可以在家人或者朋友生日的时候，亲手制作一份椰汁千层马蹄糕给他们食用，这样的蛋糕意义比较大。