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桂圆莲子红枣粥

作者:瑩光  时间:2014-07-26 17:46:49  来源: 大众养生网

粥是我们常见的一种普通食物,常见的粥种类很多,很多人都喜欢喝白粥,当然,除了白粥,还有咸粥和甜粥。平时喝惯了白粥,偶尔来一次甜粥感觉还是非常不错的。今天要说的这道粥就是一道甜粥,它的名字叫做桂圆莲子红枣粥,从名字我们看出它少不了红枣、桂圆、莲子这三种东西。

虽说这是一道甜粥,但是里面却没有添加糖,它的甜味完全来自于桂圆肉和红枣,所以,这道桂圆莲子红枣粥喝起来甜而不腻,非常适合在夏天的时候食用。那么,这道粥怎么做呢?

食材

主料

大米180ml

辅料

红枣16个、莲子80g、桂圆50g、枸杞10g

步骤

1.莲子提前一天浸泡至完全涨大;

2.大米淘洗干净;

3.红枣和枸杞洗净,桂圆肉备用;

4.将所有材料放入电压力锅中;

5.添加适量的水;

6.煮粥程序,完成即可。

小贴士

桂圆肉本身就很甜,红枣我用的是新疆若羌灰枣,甜度也很大,所以用这两样做甜粥,可以不必放糖,本身就很甜了。

桂圆含丰富的葡萄糖、蔗糖和蛋白质等,含铁量也比较高,可在提高热能、补充营养的同时促进血红蛋白再生,从而达到补血的效果。研究发现,桂圆肉除了对全身有补益作用外,对脑细胞特别有效,能增强记忆,消除疲劳。桂圆属于湿热食物,多食易滞气,有上火发炎症状的时侯不宜食用。

虽然说桂圆的营养价值丰富,但是如果是怀孕的妇女最好不要食用,否则很可能造成流产。另外,红枣是补血的圣品,女性朋友应该多吃红枣,尤其是在月经期间的时候,这时候更应该补血多吃红枣。好了,现在大家就可以自己动手做一下这道桂圆莲子红枣粥了。

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