其实我们是不是都觉得鸡胗这个名字很好听呢，什么爆炒鸡胗，土豆炖鸡胗之类的，其实有的人只是觉得鸡胗这个名字很好听，古代的时候也经常有人做这些菜肴，其实说白了，鸡胗就是鸡的胃，鸡的消化器官而已，多食用鸡胗可以有助于消化不良的方面的，毕竟那是鸡的胃部啊。
土豆也是我们常见的一道菜，土豆的蛋白质含量多余大豆，蛋白质的质量也比大豆要好，其次，土豆的营养价值比苹果搞，而且土豆所含热量比较少，因此，土豆可是可以用来当作减肥的食物的哦。
用料
鸡胗
鸡胗炖土豆的做法
1.鸡胗洗净切2厘米左右的块通常一个鸡胗可以切4小块
2.豆切块备好葱姜蒜切沫备好
3.先用放入适量植物油然后放入十三香葱姜蒜爆锅炒出香味然后放入干辣椒一起炒
4.然后倒入料酒和适量的老抽
5.翻炒至8分熟的时候放入土豆
6.再次翻炒后添水炖，水开后小火炖
7.看到土豆熟了后就可以开大火收汁
小贴士
1因为土豆入锅后比较容易熟所以多炒一会鸡胗在放入土豆
2炒干辣椒的时候记得别炒糊了出了辣椒的香味就可以了
3最好土豆看起来要融化的感觉这样汁有些黏黏的很好吃
这样土豆炖鸡胗就做好了，做好的土豆有一种像是融化的感觉，因此入口即溶，味道也是十分美味的，当然，土豆可是一种比较容易熟的食物，所以土豆应该后一点放，不然煮出来的土豆可就不是融融的了，那应该是水水的了，这一点一定要切记哦。
