荷包蛋是鸡蛋最为经典的做法了，荷包蛋就是将鸡蛋打到了锅上面直接煎制而成的做法，荷包蛋的外形非常的好看而且营养也是十分的丰富，所以荷包蛋是受到了人们的喜爱，荷包蛋是每个家庭必须学会的一种鸡蛋做法，我们可以采用微波炉来做荷包蛋。

用微波炉做荷包蛋的特点就是更见的简单容易实现，我们用微波炉制作出来的荷包蛋更加的好看和美味，而且制作过程也省事了很多。

荷包蛋可谓是鸡蛋的一种经典吃法，主要将鸡蛋直接打在锅上煎制而成，其特色为蛋黄保持圆形不散开，因其外形与荷包相似，故得其名。荷包蛋又分单面煎和双面煎两种，单面煎出的荷包蛋较为嫩滑，而双面煎出来的荷包蛋则为香脆为主。荷包蛋因其做法简单，造型美观，加上鸡蛋营养丰富，因而成为十分受欢迎的家常美食。

特色

用微波炉来煎荷包蛋，好吃又省事，用的油少更健康。

用料

鸡蛋1枚;油1茶匙(5ml);盐1克

做法

1、取一个适用于微波炉的小器皿，倒入油，用油刷刷均匀。

2、将鸡蛋磕入器皿中，用牙签在蛋黄和蛋白表面戳几个小孔，撒上盐。

3、将器皿放入微波炉中，以900瓦(或高火)火力加热45秒即可。

小贴士

1、如果家中没有油刷，可以轻微摇动微波炉器皿，使油均匀覆盖内部表面。

2、在鸡蛋的表面戳孔，是为了防止鸡蛋在加热过程中爆裂。

3、也可以不在鸡蛋表面撒盐，待荷包蛋煎好后，滴少量生抽在蛋上，也很好吃。

4、可适量延长一点时间，以使荷包蛋的熟度适合个人的口味。