在寒冷的冬季，回家的时候我们渴望拥有温暖的被窝和暖和的食物来温暖自己的身躯，忙碌了一天在外面吹了冷风回家，家的温暖是最让人觉得温馨的了，那么在家里面，我们平时都可以自己制作许多家常菜，味道好的同时，暖心暖胃是最重要的了。

家常菜，顾名思义，当然是要有自己家里面的味道了，或许比不上山珍海味，也没有酒楼的美味佳肴，但是我们所想吃到的就是家里的哪一种味道，那是一份爱的味道，那么家常菜有那么多的种类，我们该做哪一种呢?不要有选择困难，我们就来看看土豆鸡块的家常做法是怎样制作的吧，怎样做才能让土豆鸡块做的好吃?

土豆咖喱鸡块的原料:

鸡1只(重约650克)、咖喱粉20克、土豆2个、洋葱半个、姜2片、糖1/2汤勺、盐适量、料酒1汤匙、生抽2汤匙

土豆咖喱鸡块的做法：

1、鸡斩块，飞水，沥干水分。

2、锅内放油，将土豆块下锅煎至两面金黄捞出备用。

3、锅留底油，下入切好的洋葱、姜片爆香，放入土豆和鸡块翻炒均匀。

4、加入2汤匙的生抽、半勺白糖、盐适量、一汤勺料酒，把咖喱粉或咖喱酱用清水融化后倒进锅里翻炒均匀。

5、加入没过材料的清水，大火煮开后转小火炖30分钟即可。

原料：

鸡腿2只、土豆一大棵、元葱一个、蒜米适量、牛奶1L、肉骨汤1L、黄油40g、白糖20g、咖喱粉20g、盐适量。

做法：

1、鸡腿，蔬菜切块备用;

2、热锅融化黄油，加入蒜米、咖喱粉，转小火爆香;

3、加入鸡腿肉、白糖，翻炒2分钟;

4、下入元葱，继续翻炒2分钟;

5、加入土豆翻炒均匀，所有材料移至大锅，倒入肉骨汤和一大盒牛奶，以没过全部食材为止;

6、加盐调味，大火烧沸;

7、转文火，继续熬30分钟，直到汤汁变浓稠，鸡肉和土豆都酥烂;