洋葱是属于特殊蔬菜，具有医疗和营养以及保健等等优点，长期食用可以起到降血脂和降血压以及抗癌等等作用，被大家亲切的称之为菜中皇后，专家建议大家每天的食用量控制在五十克到八十克之间，西红柿具有健胃消食和清热解毒的效果，那么洋葱与番茄可以同时食用吗?
第一，洋葱与番茄可以同时食用吗?可以一起吃。在食物的性味、营养成分上来看，洋葱性温，主要含有水分、碳水化合物、纤维素、维生素、胡萝卜素及多种微量元素，而番茄微寒，富含水分，膳食纤维、糖类、维生素、胡萝卜素及钙、磷、钾等矿物质，两者之间的成分互不相克，并且可以起到中和性味的作用。因此可以同食。
第二，同食的好处：润肠通便番茄性味微寒，当中含有丰富的果胶、纤维素，食用具有较强的肠道滑利性，而洋葱中同样含有较多的膳食纤维，两者同食可以促进肠胃蠕动，帮助性寒，利于排便。中和性味洋葱性质温热，而番茄性寒，一起食用可以调节洋葱的温热之气，并且降低番茄的寒凉程度，改善性味较偏的情况，减少对肠胃产生刺激作用，比较利于身体。增强免疫力番茄中含有不少维生素C，可以一定程度上增强身体的免疫功能，加之洋葱中含有一些植物菌素，这些植物菌素的杀菌效果比较强，能够预防病毒性感冒，进而增强人体的免疫力。
番茄和洋葱怎么做好吃?番茄洋葱肉末意面食材：意大利面，蒜蓉，洋葱，番茄，肉末。配料：番茄酱，橄榄油，海盐。做法：烧开一锅水，加入适量点盐，再放入意大利面，煮至15分钟;接着把洋葱切碎，番茄切块;锅里放入油，把蒜蓉，肉末(猪肉，牛肉都可以)放入锅内翻炒，肉末变色可以加入洋葱番茄;大概2分钟后关火等待意面;意面煮好后，用凉水冲刷，逼干水分;开火，之前那个有肉末的锅倒入意大利面翻炒，加入番茄酱海盐;翻炒均匀2分钟后，即可上桌。
