红酒是一种美味的健康饮料，这也让很多人都喜爱喝它;可是或许大伙儿并并不是很清晰酿制红酒的生产流程，在这个酿制全过程需让红提历经发醇，随后兑入恰当占比的老冰糖才可以把红酒的苦味给往下压，让酿制好红酒的口味不容易特甜却含有一种浅浅的清清甜味。因而也是有许多盆友喜爱自身在家里酿制红酒，因而许多人便会问葡萄酒酿制的全过程中该怎样放老冰糖呢?他们的占比是如何的呢?如今网编就需要为大伙儿共享怎样自己在家做酿制红酒的方式。
红酒的做法占比之加上是多少老冰糖才好呢
一、红酒的做法占比之加上是多少老冰糖才好呢一般在目前市面上选购的红酒，它是依照3:1的占比来加上老冰糖的;可是由于知名品牌不一样造成酿制的红提口感也不尽相同;有时品味到的红酒并不感觉含有清甜味。并且这种生产厂家生产的红酒由于应放的老冰糖和红提的占比有误，才造成红酒不甜。
二、酿制红酒应当选白砂糖還是老冰糖较为适合呢
假如在家里自身酿制的红酒，由于红提自身的糖份较为低，添加糖后一起发醇促使酿造出来的红酒的酒精含量上升，更非常容易储存和提升质量，因此采用的糖、白砂糖、纯蜂蜜全是能够的。但由于再加白砂糖更非常容易溶化，这也是加白砂糖的一个优势。加白砂糖的占比约为20%上下。
假如在家里自身酿制红酒的全过程中，应当在红提捣碎以后就可以加上白砂糖了，这一流程一般是在红提发醇前就应当进行的。假如不害怕加工工艺太不便，还可以在红提发醇后的第2天或是第3天再说加上白砂糖，此刻的红提基本早已发醇好啦，酒中的酵母菌也都发酵出来此刻加上糖能让红酒的品质更为好。
