土豆的营养价值是润肠通便、养胃、辅助减肥等，需要做好自身的护理。
1、润肠通便土豆属于是生活中比较常见的一种蔬菜，里面的淀粉以及纤维素含量非常丰富，适当吃的情况下可以起到润肠通便的作用，促进大便的排出。
2、养胃土豆属于是茄科茄属植物，里面的优点比较多，适当吃的情况下，还可以起到养胃的作用，减少脾胃虚弱所引起的腹部疼痛以及恶心呕吐等表现。
3、辅助减肥适当吃一些土豆可以增加饱腹感，减少高热量以及高脂肪的食物摄入，从而可以达到辅助减肥的功效。
除此以外也可以起到补充营养的作用，在生活中可以适当吃。
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