吃得好不好在很大程度上影响着我们的健康，也影响着我们的情绪，想拥有好身体、好心情，我们最好是在饮食上多下一些功夫，沙茶酱闷鸡翅的做法并不难，让我们在享受美食的同时拥有好身体。
1、把鸡翅中洗净，用叉子在鸡翅上面扎一些小眼，以方便入味。
2、锅中烧开水放入鸡翅焯一下，捞出过凉水后擦去水份备用。
3、调酱汁
取一个小碗放入沙茶酱、蚝油、老抽、生抽和白糖搅拌均匀。
4、再加入适量的清水稀释一下。
5、另起锅放适量油烧热后改小火，放入鸡翅煎制。
6、把鸡翅的两面煎成焦黄色。
7、倒入调好的酱汁。
8、再用装酱汁的小碗装半碗清水，倒入锅中翻炒均匀，一直用小火闷炖20-30分钟，中途要翻搅几次鸡翅。
9、待锅内汤汁收干时鸡翅也就熟了。
10、成品图。家的感觉就是一大家子围在一起吃着饭，聊着天，家人聚在一起的时候，吃上一道沙茶酱闷鸡翅，氛围一定非常好。
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