每天重复着朝九晚五的生活，工作下班后已无精力下厨做饭了，香酥麻辣鸡翅做法较为简便，需要用到炒锅这个烹饪厨具，简单的准备好食材，放进锅中蒸煮，十分钟不到，美食所带来的乐趣即刻分享。
1、将鸡翅中清洗干净，在鸡翅划出两道斜纹。
2、调入3g盐、10ml料酒用手抓匀，腌制大约十分钟左右。
3、锅中加油，中火烧至六成热，下鸡翅中炸到金红色。捞出控油。
4、锅中留底油，转小火，五成热时下入干辣椒、花椒煸炒。
5、加郫县豆瓣酱爆香。
6、锅中放入鸡翅翻匀。
7、调入鸡精、糖、辣椒粉、2g盐，淋上花椒油。用中小火煸炒到出香气，鸡翅的颜色变深红。
8、出锅前撒入芝麻即可，香葱点缀。
这道菜一般人都是可以进食的，老人、小孩、妇女都可以经常吃，如果胃肠道消化不适的朋友要少食用，美食好吃可别贪哦。
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