桑葚的营养价值非常高，适合诸多人食用。桑葚可以直接吃，也可以做成桑葚膏，其做法很简单，3步骤就可以完成，需要注意的是如果存放时间过长的话一定要放在冰箱储藏，否则会变味的。
一、桑葚膏的做法：
1、择下桑葚的果柄不要，将桑葚洗干净，沥去多余水分，稍微晾干。
2、将桑葚用果汁料理机磨浆。将磨好的浆倒入瓦罐内，放灶上小火慢熬，用勺子不断搅拌，将6斤鲜桑葚汁浓缩到大约一斤桑葚汁的时候，再加入天然蜂蜜100克一直熬到粘稠即可。
3、熬好的桑葚膏放凉后装入玻璃瓶中，封严瓶口，放于避光通风处存放。
二、小贴士：
1、自制桑葚膏可以保存很长时间，可以用冰箱冷藏。吃时用干净小勺挖出（不能沾有生水、唾液），佐粥、做糕点、包汤圆都很棒。
2、桑葚膏只能用瓦罐熬制，不能用铁器，否则重金属对营养成分有很大的破坏作用。
3、还可以根据自己的体质情况，在熬制的时候添加一些药食同源的药材一起熬制。
4、早晚各1次，每次1汤匙，可以直接吃，也可以沸水冲饮。
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四、适用人群：
1、神经衰弱者。2、中老年人，具有延缓衰老的作用。3、头发干枯发质脆弱者，具有乌白发的作用。五、慎用人群：
1、儿童，因含有较多鞣酸，会影响钙铁的吸收。2、脾虚胃寒的人，因桑椹本身偏寒性。3、糖尿病患者，因此蜜膏含糖量较多。
