猪蹄是非常美味的食材，而且营养价值非常高。不过，猪蹄做起来是非常不好做的，主要是不容易弄熟，选择高压锅能大大的缩短做的时间。如果喜欢猪蹄的话，可以尝试一些高压锅简单的做法，这样在家就能经常吃到美味的猪蹄了。那么，焖猪蹄的做法高压锅的方法有哪些？下面咱们就来看看吧。
做法一
材料
猪蹄1只，花生15粒，黄豆15粒，红枣6个，大葱1根，姜5片，八角2个，花椒10粒，清水适量。
做法
1.
在菜场买的猪蹄会比较新鲜。第一步是把猪蹄拿清水洗净，然后将表面的毛剔干净，剁成小块。2.
将花生、黄豆用冷水浸泡15分钟。3.
汤锅中放入猪蹄加入冷水没过表面5厘米左右，用大火将水烧开，捞出猪蹄块用水冼干净。4.
锅中放清水，倒入猪蹄，大火炖开后转成中小火，加入葱、姜、八角、花椒等香料，加盖慢慢炖1个小时。5.
汤汁逐渐变浓颜色变白后，倒入花生、黄豆，以及浸泡的水，继续炖半小时。6.
黄豆酥烂后加入红枣、盐，继续用小火炖20-30分钟即可。
做法二
材料
猪蹄250克，大豆250克，黄酒10克，大葱8克，姜5克，盐3克。
做法
1.
猪蹄用沸水烫后拔净毛，刮起去浮皮。2.
黄豆提前浸泡1小时，备用。3.
姜洗净切片。4.
大葱切段。5.
猪蹄内加入清水、姜片煮沸，撇沫。
6.
加上酒、葱及黄豆，加盖，用文火焖煮。7.
至半酥，加精盐，再煮1小时。8.
调入味精，即可。
