许多人在吃鸡肉的时候会搭配一杯酸奶，因为酸奶有助于消化，促进吸收，而鸡肉能加快身体的循环，又能补充丰富的蛋白质，不用担心鸡肉的热量会引起什么不适的现象，所以鸡肉和酸奶放在一起吃是非常不错的，而且，鸡肉和酸奶一起料理，口感还特别的好，鸡肉本身没有什么特殊的味道，比较滑嫩，非常适合和各种各样的食物放在一起。
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鸡胸脯切片2、
原味酸奶(酸奶本身就是减肥佳品，可以单独每日服用，也可以和水果菜等混搭来吃3、
将酸奶倒入大碗中，用牛奶、橄榄油调成糊，加盐4、
将调好的糊盛一部分入小碗，备用5、
将切好的肉片放入大碗中，腌置20分钟6、
把剩下的鸡肉切丁7、
用橄榄油、红酒、盐、黑胡椒腌置20分钟8
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将锅烧热，入一小块黄油9、
黄油完全融化之后，将腌好的鸡肉片放入锅中，中火煎10、
烹入红酒11、
两面均煎好后，盛盘
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将锅烧热，入少量橄榄油，然后将腌好的鸡丁倒入锅中将煎好的鸡丁与切好的黄瓜、西红柿，用小碗中的酸奶糊拌匀，鸡肉沙拉成了。切一小块鸡肉，沾一点酸奶酱，再配上沙拉一起，真的是美味极了!
补充：
鸡肉含有维生素C、E等，蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用，另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
营养价值在畜肉中，猪肉的蛋白质含量最低，脂肪含量最高。瘦猪肉含蛋白质较高，每100克可含高达29克的蛋白质，含脂肪6克。
经煮炖后，猪肉的脂肪含量还会降低。猪肉还含有丰富的维生素B．，可以使身体感到更有力气。
猪肉还能提供人体必需的脂肪酸。猪肉性味甘成，滋阴润燥，可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。猪排滋阴，猪肚补虚损、健脾胃。
