喝粥是中国人的传统饮食，尤其是很多南方人早餐大多以粥为主食，养成喝粥的习惯好处多多，不仅可以增强人体免疫力，长期喝粥还让女人皮肤细嫩光滑，甚至可以预防感冒。早上喝粥还可以防止便秘，有助消化。粥的种类也多种多样，以五谷杂粮为主，其实煮粥也是一门学问。
粥不仅仅可以养生，补益气血，健脾和胃，还具有一定的药用价值。许多体虚、孕产妇人群尤其适宜喝粥，以补充元气。怎么样才能做出营养又美味的粥呢，一下就介绍一些比较有特色的营养粥。
1、小麦红枣粥原料小麦100克，大枣10枚，糯米100克，饴糖(麦芽糖)100克。做法
2、栗子粟米粥原料板栗300克，小米100克，红糖适量。做法
3、三米联营粥原料糯米、小米、苡米仁各100克，冰糖适量。做法
4、止泻固涩粥原料糯米100克，炒扁豆50克，炒山药20克，炒苡仁100克，芡石50克，红糖适量。做法
5、一池碧波粥原料青毛豆300克，糯米100克，豆浆1000克，盐、味精少许。做法
在煮粥的过程中要有耐心，还要注意火候，因为粥有粘性，很容易粘锅底，煮糊的粥尽量不要食用，因为其中含有一定的致癌物质，对人体有害。平日里若是嫌麻烦也可以单煮米粥，不要小看大米粥哦，其中含有的精华同样可以帮助人们益寿延年。
