排骨是很常见的食物，这类食物含有的蛋白质、脂肪比较多，所以对这类食物吃的时候，要适量吃最佳，那很多人都是比较喜爱吃排骨，那就要对它的制作方法进行很好的了解，这样对它制作的时候，才会知道该选择什么样的方法，那怎样做排骨汤好吃呢，也是有着一些不错方式。
排骨的制作不能随意，随意的制作会使得它的味道改变，因此对怎样做排骨汤好吃呢，也是可以根据自己的喜爱进行，同时下面详细的介绍下，它的制作方法。
怎样做排骨汤好吃：
玉米排骨汤
材料
原料：小排骨300克玉米一根胡萝卜一根
调料：葱姜料酒盐
做法
1)小排加料酒焯水，玉米、胡萝卜改刀，葱结姜片备用。
2)将所有原料下锅煮，烧开后撇沫，再炖60分钟。
3)最后起锅调味，点少许醋，可以更好的帮助钙质的吸收。出锅即可。
莲藕排骨汤
材料
莲藕，排骨，葱，姜，料酒，盐
做法
1、莲藕去皮洗净切片。
2、排骨洗净，入沸水锅中焯烫出血沫捞出，冲洗干净。
3、将排骨和莲藕放入煮锅，加水没过排骨莲藕。
4、大火烧开，放姜、料酒，转小火炖煮2个小时左右，放适量盐，撒上葱末即可。
冬瓜排骨汤
材料
主料：猪排骨
辅料：冬瓜
调料：葱花，姜片，盐，花椒
做法
1、猪排骨洗净宰成小段，放盐拌匀待用。
2、冬瓜刨皮剖开去瓤洗净切小块。
3、排骨在沸水中焯掉血水，捞起沥水备用。
4、锅中加适量清水，放姜片、花椒适量煮沸后，放排骨入锅继续煮开，再用小火炖90分钟左右。
5、再放冬瓜，中火炖20分钟后出锅，撒上葱花即可。通过以上介绍，对怎样做排骨汤好吃呢，都是有着很好的了解，因此对它制作的时候，都是可以按照以上方式进行，不过对排骨制作的时候，食材搭配也不要过于复杂，这样不利于人体营养吸收，对人体健康也是会有一些破坏。
