汤是很多人喜爱喝的，汤的种类比较多，在对汤选择的时候，也是需要对汤进行很好的了解，这样在喝的时候，对自身健康也是有着很好的保护，不同的汤含有的营养元素也是不同的，所以制作汤的时候，食材选择是很主要，那野葛菜生鱼汤是不错之选，这样的汤味道独特，含有的营养元素也是比较丰富。

很多人对野葛菜生鱼汤并不是很了解，这样在汤在喝的时候，都是可以放心进行，它在对人体健康上，没有任何的损害，同时这类汤含有的蛋白质、氨基酸也是比较多。

野葛菜生鱼汤：

材料：野葛菜一两、龙王杏五钱、北杏仁叁钱、海底椰三钱、陈皮半钱、红枣四粒、鲜活生鱼一条(约十二两)、食盐适量。

材料功效

野葛菜清热解毒，消炎利咽。龙王杏、北杏仁、海底椰滋阴润肺，化痰止咳。陈皮、红枣理气健脾，养胃化湿。生鱼滋养活血，养心宁神。食盐调和味道，补充矿物质。

做法

(1)野葛菜连根洗净;生鱼劏好，去鳞、内脏，洗净;猪骨洗净

(2)烧滚多量清水，下全部用料，旺火烧滚，撇去浮沫，用文火煲三小时，用盐调味。

功效

功用解说：清热利肺、生津润喉、化痰止咳、养阴固肾。

主治：咽喉乾渴、声音痧哑、痰多咳嗽、烟酒过多。

附注

(1)野葛菜有清燥、下火、除烦的功效。

(2)有人不除生鱼胆而食之，认为较有营养，但生鱼吃下的污物均积存在胃中，故去鱼胆再煲汤食之更安全。

以上就是对野葛菜生鱼汤做法详细介绍，在制作这类汤的时候，完全可以按照所以方法进行，这样使得野葛菜生鱼汤在味道上非常不错，而且长期选择这样的汤，在对人体各方面上，也是没有任何损害的，对它都是可以放心选择。