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口蘑汤的做法

作者:小白  时间:2014-07-15 15:26:08  来源: 大众养生网

口蘑是很常见的,它是菌类食物一种,这样的食材在制作上,也是有着一些不错方法,不过制作这类食材的时候,需要对它的制作方式进行了解,这样制作的时候,才会知道如何进行最佳,那口蘑汤的做法是不错之选,口蘑汤是很多人喜爱喝的,这样的汤含有的营养元素较多。

那对口蘑汤的做法具体怎么样呢,是很多人不太清楚的,这就需要在对它制作的时候,要对它的制作方式进行认识,使得制作的时候,都是能够顺利的进行。

口蘑汤的做法:

口蘑豆芽汤

材料:用料口蘑50克,黄豆芽200克,花生油25克,精盐、味精、胡椒粉各适量。

做法:

1、口蘑切薄片,放清水中浸泡。黄豆芽择去根须,洗净沥水。

2、炒锅置中火上烧热,放入黄豆芽煸炒至水分收干、豆芽柔软时起锅,放入清水中洗一下。

3、炒锅置旺火上,倒入浸泡口蘑的清水,放入黄豆芽和口蘑片,加精盐烧沸,改中火熬煮10分钟,撇去浮沫,再改旺火烧沸,加味精、胡椒粉调味,淋入花生油即成。

口蘑汤泡肚

材料:生猪肚尖300克,口蘑50克,豌豆苗15克,鸡汤500克,杂骨汤400克,料酒20克,精盐4克,胡椒粉0.5克,鸡油15克。

做法:

1、将口蘑切片。猪肚治净,剞上花刀,改切成块,用料酒、精盐1克抓匀。

2、炒锅内加鸡汤烧开,下入口蘑、豆苗、精盐、胡椒粉烧开,盛入汤碗内。

3、锅内加杂骨汤,烧开,下入肚块,氽熟。

4、将肚块捞入汤碗内,淋上鸡油即成。

以上就是对口蘑汤的做法详细介绍,制作口蘑汤时候,根据以上制作方法最佳,而且这两种制作方法,在食材选择上都是不同,使得口蘑汤在含有的营养成分有着一些区别,因此选择他们的时候,可以根据自己的需求进行,利于身体各方面发展。

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